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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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有鑑於人口的老年化及人類生存環境的變化，導致民眾罹患白內障的比率增加以及平均年齡提前，2015年的眼科醫學會仍是以白內障治療為主要討論議題，並著重於「飛秒雷射白內障前置手術系統」對於提升白內障手術技術及術後效果的影響。透過飛秒無刀雷射系統，可更精準規劃手術模式，大幅降低手術過程中的超音波能量，相對提升手術的安全性，也代表了飛秒無刀雷射系統將眼科在白內障治療引領進入新的科技里程碑。
關於白內障治療的發展演進，要先從了解白內障開始談起。双眼明眼科王元聖醫師表示，白內障的成因一般以老化為主，若曾受過眼部外傷或接受過眼科手術，有糖尿病等代謝性疾病，或是曾服用過特殊的藥物等，也會促使白內障提早生成。此外，高度近視也是早發性白內障的危險因子，隨著3C產品使用普及化，眼睛使用過度頻繁導致白內障有提早發生的趨勢。眼科門診中40至50歲，甚至20至30歲就因高度近視合併白內障的年輕患者並不在少數。
目前白內障的治療以手術摘除為主，將混濁的水晶體移出，同時植入人工水晶體。為了讓傷口小，必須使用特殊儀器才能將白內障取出，當中又以超音波晶體乳化術為主流，不過飛秒無刀雷射也開始廣泛被運用在白內障的治療。
王元聖醫師指出，治療白內障多半以「小切口白內障超音波乳化手術」為主，醫師會先在患者的角膜上以刀片製造出2至3mm的傷口，再將包覆水晶體的囊袋以器械撕出一個圓型中央開口。接著以超音波乳化探頭，將混濁硬化的水晶體切開震碎並吸出，最後植入折疊式的人工水晶體，將其定位並確認傷口穩定度。
為了提升使用超音波乳化手術治療白內障的效果，王元聖醫師提到，可先以飛秒無刀雷射系統作為白內障手術的前置作業，利用雷射精確設定傷口大小，降低對眼睛組織的傷害，並且全程以電腦監控、準確切割前囊袋，其優點是能增加水晶體置放的穩定性、減少超音波乳化的時間和熱能，降低對角膜內皮細胞的傷害、縮短術後恢復的時間，以期提高術後視力的清晰及穩定。因此將飛秒無刀雷射作為治療白內障的前置手術系統，可說是患者的一大福音。
王元聖醫師說明，因科技引領手術的進步，白內障治療已經無須等到霧化的水晶體完全成熟，當患者矯正視力未達0.5、已造成對一般的工作與生活困擾時，經醫師確診有相當程度的白內障，並排除青光眼、黃斑病變等影響視力的眼疾，就可考慮接受手術治療。現行的常態白內障手術也無需要住院，術後可以直接返家休息，對生活及工作的影響甚微。
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